Олимпиада профессионального мастерства

3 декабря 2015 г. в рамках декадника ПЦК Технология питания и коммерция проведена олимпиада профессионального мастерства среди выпускных групп ТП – 131 Технология продукции общественного питания и ПК – 43 Повар, кондитер.

Целями олимпиады являлись:

- определение уровня освоения профессиональных и общих компетенций;

- развитие профессиональных навыков и умений;

- повышение престижа специальности Технология продукции общественного питания и профессии Повар, кондитер.

Участники олимпиады студенты группы: ТП-131 Тазетдинов Али-Акбар, Чулакова Зиля, Гумерова Алсу и ПК-43 Рахматуллина Луиза, Муллахметов Роман, Бикташева Альфия.

Олимпиада состояла из двух этапов.

В теоретической части олимпиады ребята решали тестовые задания.

В практической части состоялся кулинарный поединок. Участники показали практические навыки в приготовлении блюд из предоставленного сырья. Ребята решали производственную задачу которая состояла в приготовлении филе птицы, оформления и подачи готового блюда.

При выполнении заданий студенты показали свои профессиональные навыки, проявили творческие способности.

По итогам олимпиады профессионального мастерства места были распределены следующим образом:

1 место - Чулакова З.        гр. ТП131 (90б)

1 место - Муллахметов Р.   гр. ПК43   (90б)

2 место - Гумерова А.        гр. ТП131 (88б)

3 место - Тазетдинов А.     гр. ТП131 (87б)